今日はウンケー

2012/08/30

今日はウンケー



今日はウンケーですが、

工房の仏壇は大家さんがやってくれるので

私はおそうじしておいただけ。ありがたいこと

お盆はすべてがにぎわっているよう。

それで、私の関心は今年の味噌

やっぱり土用を越すまで熟成したほうが

まろやかでうまみがアップ。

カビが心配で、冷蔵庫に入れておいたのと比べたら

ぜんぜん違うことがわかった。

来年の参考にしよう


Posted by ひふみ

 
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