漆工房ニライカナイ

このごろ寒くって、よくお茶を飲みます。
日本茶に合うお菓子 ゆべしを作りました。

クルミがなかったので、カシューナッツを
代わりにのせて、ゴマたっぷりで。
いつもザラ砂糖を主にしていたけれど
黒糖だけでつくったら、
むしろさっぱりして美味しくできました。

地味な色のお菓子だから
朱漆塗りのお皿にのせたら
なおおいしそう。